Los patacones son clásicos de la cocina venezolana. Se trata de plátano frito y luego achatado que luego se corona con carnes, verduras o salsas. Esta receta es de Fidel Pérez Ochoa, dueño de Bierhof (@bierhofba).
Las cachapas venezolanas pueden parecerse a las arepas pero éstas se realizan con choclo fresco sumado a la harina de maíz precocida. Aparte, son más jugosas y más grandes.
La particularidad de esta masa es que al ser tan finita puede cocinarse en la sartén y así evitás prender el horno. Sale super crocante y ¡riquísima! Para hacer el bollo de la pizza, entrá a esta receta: masa de pizza
La tortilla de papa con chorizo colorado es un plato clásico y reconfortante que combina la suavidad de las papas con el sabor intenso del chorizo. Ideal como plato principal o como tapa para compartir.
El pionono salado es uno de los platos infaltables en la mesa de Nochebuena y Navidad en Argentina, aunque se come todo el año como entrada o principal.
Los morrones rellenos sirven como guarnición de carnes o como plato principal. Se pueden hacer con los tres colores. Es ideal elegir unidades de similar tamaño para que se cocinen parejo en el horno.
