Receta de Tarta de choclo

La tarta de choclo es una buena opción para resolver un almuerzo o cena de forma simple. La masa es muy crocante y arenosa. Se puede saborizar con especias o hierbas. Si se desea un relleno más firme, se pueden sumar 2 huevos.

Preparación

Paso 1

Paso a paso de la tarta de chocloPaso a paso de la tarta de choclo

Para la masa. Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa. Forrar una tartera, pinchar la base y laterales.

Paso 2

Paso a paso de la tarta de chocloPaso a paso de la tarta de choclo

Para el relleno, en una sartén grande y olla saltear la cebolla cortada en cubitos con un poco de aceite hasta que se pongan traslúcidas. Agregar el choclo cremoso y los granos de choclo, mezclar bien y cocinar unos minutos.

Paso 3

Paso a paso tarta de choclo. Foto: CarrollPaso a paso tarta de choclo. Foto: Carroll

Agregar la crema de leche y el almidón de maíz, cocinar un minuto retirar del fuego. Dejar entibiar.

Paso 4

Rellenar la tartera, y si se desea, rallar queso para la cubierta.

Paso 5

Hornear a 180°/200 hasta que la masa y el relleno estén dorados.