Name: Receta de Ensalada Belén
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Medio oriente

Calificación. . .

Imprimir

Guardar

La receta se agregó a tus

Recetas Guardadas

SUMALA A UNA COLECCIÓN

CREAR COLECCIÓN

Marcá las estrellas

Puntuación

No lo pude comer

No me gustó

Podría mejorar

Me gustó

Me encantó

Glenda
patete

FICHA

- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Costo: $$$$$
- Calorías: 300

Ingredientes

- 3 berenjenas
- 1 pimiento rojo
- Cantidad necesaria de aceite
- 100 gramos de pasas de uva rubias
- 100 gramos de castañas de cajú
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Paso 1

Cortar en cubos las berenjenas con su piel. Cortar el morrón del mismo tamaño.

Paso 2

Freírlos en abundante aceite (por separado) unos minutos, hasta que estén tiernos. Escurrirlos y pasarlos a una ensaladera.

Paso 3

Sumar las pasas y las castañas. Salar y rociar con vinagre de manzana y aceite de oliva. Mezclar y servir.

Sobre la firma

Glenda patete

[email protected]

Bio completa