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Carne

Filet de merluza a la romana
Un básico del recetario doméstico y la puerta de entrada al fascinante mundo de los platos con pescado.
Platos principales
Rápida
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Gambas al ajillo
Junto a las papas bravas es uno de los platos más populares de la cocina española.
Platos principales
Fácil
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Empanada gallega
Aunque no es una empanada sino una tarta, este plato llegó con la inmigración gallega y se instaló en las casas argentinas como un básico del menú familiar donde se prepara, en especial, durante Semana Santa.
Platos principales
1h 30min
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Pastel de papas
Uno de los grandes clásicos de la cocina argentina, protagonista tanto en los bodegones como en las casas. Un plato que reconforta el alma, tan rico como fácil de preparar.
Platos principales
Fácil
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Pollo a la mexicana
Platos principales
Fácil
1h 35min
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Patacón de carne
Los patacones son clásicos de la cocina venezolana. Se trata de plátano frito y luego achatado que luego se corona con carnes, verduras o salsas. Esta receta es de Fidel Pérez Ochoa, dueño de Bierhof (@bierhofba).
Platos principales
Fácil
1h
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Milhojas de carne y papa
En la preparación del milhojas de carne y papa se puede utilizar se puede utilizar el estofado o la boloñesa de pollo, cerdo, ternera o cordero. Esta receta pertenece al libro Ñam Ñam de Editorial Planeta.
Platos principales
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45min
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Matambre al horno
Platos principales
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2h 20min
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Bondiola de cerdo al horno
Esta es la receta de bondiola al horno de Juan Braceli, que se acompaña con una guarnición de puré de batatas.
Platos principales
Fácil
3h 10min
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Fajitas de pollo
Las fajitas de pollo son una opción deliciosa y versátil, ideal para una comida rápida y llena de sabor. Pueden acompañarse con guacamole, crema agria o queso, permitiendo personalizar cada bocado.
Platos principales
Fácil
35min
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Cuadril a las hierbas
Platos principales
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Locro con mondongo
El locro con mondongo es un plato tradicional que combina el sabor intenso del mondongo con la calidez del locro. Con maíz, zapallo y especias, es una opción sustanciosa y reconfortante, ideal para los días fríos y lleno de historia y sabor argentino.
Platos principales
Fácil
3h 20min
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Salchicha parrillera con papas fritas y salsa picante
Estas papas son ideales para una picada entre amigos. La salsa picante es casera de modo que el nivel de picor se puede graduar.
Platos principales
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Brochette de pollo con coco y jalapeño
Es un plato afrodisíaco que lleva coco y ají jalapeño, bien picante y lleno de sabor.
Platos principales
45min
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Humita al horno
Platos principales
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Sopa de cebada y pesto
Platos principales
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Sopa de cebada y pesto
Platos principales
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Estofado de hongos
Platos principales
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Empanadas de carne de Roberto Petersen
Un clásico de la gastronomía Argentina
Platos principales
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1h 30min
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Buñuelos de espinaca con alioli
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Chipepas
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25min
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Espinacas con garbanzos tandoori
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Buñuelos de espinaca de Santiago Giorgini
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Chinchulines a la provenzal
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1h 40min
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