Receta de Tarta de gruyere y hongos

Preparación

Paso 1

Integrar los ingredientes de la masa e integrar hasta que esté lisa.​ Envolverla en papel film y reservarla 30 minutos.

Paso 2

En una sartén con poco aceite, cocinar las cebollas cortadas en tiras finas, hasta que tome algo de color. Reservar en un bowl.

Paso 3

En la misma sartén, con un poco más de aceite y la manteca, cocinar los champignones en cuartos, hasta dorar.

Paso 4

Estirar la masa en una tartera, pincharla varias veces y cocinarla en horno moderado, durante 10 minutos.

Paso 5

Mezclar los hongos con la cebolla y el tomillo. Condimentar y distribuir sobre la masa precocida.

Paso 6

Mezclar los huevos, la crema y el queso y volcar sobre el relleno. Hornear en moderado hasta dorar.