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      Recetas - Platos principales

      Receta de Guiso de arroz con pollo

      Receta de Guiso de arroz con polloReceta de guiso de arroz con pollo. Foto: Shutterstock.
      Redacción Clarín
      • Porciones: 6
      • Tiempo de preparación: 40 minutos
      • Costo: $$$$$

      El rey de los guisos: el arroz con pollo. Es una preparación simple y muy rendidora. Si se desea, se le puede agregar arvejas en los últimos minutos de cocción, para sumarle color y sabor.

      Ingredientes

      • 1 pollo trozado
      • 2 cartones de puré de tomate (1 litro)
      • 500 g de arroz doble carolina
      • 3 cucharadas de aceite
      • Sal y pimienta

      Preparación

      Paso 1

      En una olla, calentar el aceite y dorar las piezas de pollo sin piel. Ir retirando a medida que toman color. Salar.

      Paso 2

      Volver a sumar todo el pollo en la olla, salpimentar y agregar el puré de tomate. Revolver y dejar cocinar 15 minutos tapado.

      Paso 3

      Verificar sazón de la salsa y verter el arroz. Remover y tapar. Cocinar a fuego bajo por 12 a 15 minutos. Dejar reposar antes de servir.

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