Cocinero y comunicador, estudió en la Escuela del Gato Dumas y formó parte durante muchos años de uno de los programas más exitosos de la televisión pública “Cocineros argentinos”. Tiene una mirada federal de la gastronomía.
Filet de merluza a la romana
Un básico del recetario doméstico y la puerta de entrada al fascinante mundo de los platos con pescado.
